drecom_tomatobookのブログ

先週から、大学芋が食べたい食べたい……


っで、実家近くのお店へ行ってきた。

よく父親が買ってきてくれて、飛びついて食べていた。


私たちが喜ぶものだから、わざわざ買いに行ってくれたこともあった。



やっぱ、おいしいっ

あっという間になくなった。

これは当日限りのおいしさなのです。

金柑タルト焼きました。

小嶋ルミさんレシピです。

ゴマとの組み合わせがいいね！

和素材タルトって新鮮。




生地が余ったので、ブリオッシュ型にも入れてみた。

突然だけど、

お菓子では小嶋ルミさんのレシピが好き。

卵は何個ではなくグラム表記してあるからわかりやすい。

お菓子に対する想いというか、レシピもわかりやすくて

ほんとうにおいしいのです。




最近、小嶋ルミさんのレシピで焼き菓子いっぱい焼いてます。


金柑の甘煮を作って、パウンド型で焼いてみた。




ちょっと生地量多すぎたかな。

まだ味見てませんけど。



見た目同じだけれど、レモンのカトルカール



オーブンのくせでしょうね。

レシピ通りやいたら、焼きすぎでパサついた。

なので１０度温度を低くして

１０分少なく焼いた。

これならいいかも。

レモンのほんのり黄色の爽やかな香りがあって

ふわっとした口溶けでバターの香りがぷ～んとくる。



また週末にもいろいろ焼こーっと。